Il Pollo in crosta di patatine

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Biscotti Semplici

Dopo la pausa estiva qui a Kodomoland si è pronti per ripartire!

Gli abitanti di Kodomoland si godono un po’ le ultime giornate di vacanze ma a dir la verità non vedono proprio l’ora di riprendere a spadellare! Sarà un autunno e un inverno pieno di idee. C’è già qualche cuoco che scalpita per le preparazioni di Halloween!

Oggi  a Kodomoland si sono cucinati dei biscottini semplicissimi. Occorrono pochissimi ingredienti ma sono gustosissimi. Si possono conservare in una scatola di latta e fare delle nutrienti colazioni e merendeUseremo molto spesso questa ricetta base per fare i biscottini, quest’inverno! 

Presto ci sarà una sorpresa bellissima e un regalo per voi! 

Lasagnatoast: La Lasagna di Toast

Il toast! Quanto è buono il toast?! Le Lasagne! Quanto sono buone le lasagne?!

E le lasagne di Toast? Quanto sono buone le Lasagne di Toast? No fermi un attimo. Le lasagne di Toast? E che cosa sono? 

Qui a Kodomoland molto spesso quando si ha poco tempo si prepara questa alternativa allegra e veloce alle lasagne. Non occorre il ragù ma soltanto delle fette di prosciutto e al posto della pasta si usa il pancarrè. La besciamella e il formaggio invece non vengono sostituiti e si usano proprio come nella classica preparazione delle lasagne.

Come? Non sai come si fanno le lasagne?! Umamma! Ma è semplicissimo. Gli ingredienti poi sono quasi sempre in casa, quindi  si possono realizzare senza alcun problema.

Ingredienti : pan carrè, prosciutto cotto, besciamella, formaggio, parmigiano grattugiato.

Per una teglia piccolina non ti occorreranno più di sei toast. Taglia i bordini dai toast e mettili da parte perchè ti potranno servire per altre preparazioni (tipo le polpette!). I bordini dei toast sono quelle striscette marroncine che girano intorno alla parte bianca, per i Cuochi più sbadatini.

Sei fette di prosciutto per sei fette di toast saranno più che sufficienti. Sei fette di formaggio o mozzarella e la besciamella (ahem per l’amoroso Grande Mago Sindaco Hendrix una domandina che sa di supplica: si potrebbe tentare senza galbanone ? Magari per una volta dare un’opportunità alla Signorina Mozzarella? ) 

Come si prepara la Lasagna? Niente di più facile! La lasagna è una specie di lettino. Sì sì un lettino proprio uguale a quello dove dormi ogni notte. C’è prima il copri materasso, poi il lenzuolo, la coperta, un’altra coperta, un’altra coperta….ehi un attimo ma sei freddoloso più di me!?

Si parte da una base di toast. Dopo aver ritagliato i bordini, appoggia i toast sul fondo della teglia. Versarci sopra della besciamella ma non troppo. Deve ricoprire un po’ tutti i toast ma calcola sempre che poi con il calore si allargherà e se ne metti troppo rischi di far scoppiare le lasagne nel forno. Non spaventarti però! Per scoppiare intendo che il troppo liquido potrebbe fuoriuscire dalla teglia quando è nel forno! Sporcheresti tutto e la  lasagna risulterebbe troppo molliccia. La la lasagna molliccia non è mica buona! Dopo la besciamella metti il prosciutto, il formaggio che hai scelto e un po’ di parmigiano grattugiato. Ricopri nuovamente con il toast, la besciamella, il formaggio e il prosciutto, e il parmigiano grattugiato. Puoi terminare la lasagna con pezzettini di toast se ti sono rimasti o tocchetti di prosciutto. L’importante è che alla fine metti un po’ di parmigiano grattugiato (ma non troppo !) così che si possa formare una crosticina croccante sopra. 

In forno per 15-20 minuti a 180 (il forno deve essere già caldo!) e le  lasagne di toast sono pronte.

E’ buonissima la lasagna di Toast! Non dimenticarti che puoi metterci dentro non soltanto il prosciutto eh?! Se ti piacciono le verdure sarebbe da provare la versione con gli spinaci! (mi sa che il Grande Mago Sindaco Hendrix potrebbe pensare ad una versione zucchinosa o sbaglio? Buonissima anche quella!) Sì sì proprio con gli spinaci. Spinaci, formaggio, prosciutto e besciamella. Sai che bontà?! E ti farebbe davvero bene un po’ di verdura in questo piatto buonissimo che può sostituire tranquillamente un primo piatto molto energetico.

E allora?! Buone Lasagne di Toast! (ora dovremmo inventarci i toast a lasagna, giusto?)

Qui a Kodomoland si sta lavorando ininterrottamente per la sezione Attrezzatura e Ingredienti. Ci sono davvero tantissime cose da fare e il tempo non basta mai ma restate sintonizzati perchè a breve ci sarà una sorpresa enorme con dei premi ! Shhh ma non posso dire nulla. Inaugureremo insieme Kodomoland come si deve! 

A presto! E buona Lasagnatoast!

La Festa della Mamma

C’è qualcosa di più bello di fare una sorpresa alla Mamma? Lei ogni giorno te ne fa sempre tantissime solo che sei talmente abituato a riceverle che non te ne rendi più conto. Quando apri un cassetto e trovi la tua maglietta preferita ad esempio, sì sì proprio quella che ti piace da impazzire ma hai sporcato con il cioccolato, chi è che l’ha messa lì bella pulita? Quando apri il frigo e trovi la tua merendina preferita chi è che l’ha messa lì? Possiamo continuare fino all’infinito sai? Certo anche papà fa tante sorprese ma oggi si festeggia lei ! La regina della casa! La più bella!

Tu lo dici alla tua mamma “sei bella” , vero?! Perchè anche se è stanca, affaticata dal lavoro, stressata per tutti gli impegni ricorda sempre che non è importante essere belle come le “mamme dentro il televisore” ma dentro e basta. Essere belle dentro e una vera mamma bella è sempre.

Ti va di farle una sorpresa? Se ti è possibile sarebbe carino organizzarti con il tuo papà. Preparare dei semplicissimi biscottini al cioccolato da farle trovare domattina per colazione! So che nella maggior parte dei casi è impossibile preparare dei biscottini senza che la mamma sia in casa però magari  si può tentare. Se al contrario non puoi proprio allora chiedi alla mamma se puoi preparare una cosa per lei in cucina insieme al tuo papà o al fidanzato della mamma. Insomma con un adulto! Anche un fratello o una sorella. Così coinvolgi magari anche loro. Sarebbe bellissimo no?

Per questi biscottini bastano pochi ingredienti e anche se mamma sa che stai preparando qualcosa per lei ti assicuro che sarà felicissima ugualmente! E’ una sorpresa a tutti gli effetti!

 Se non hai la formina a forma di cuore non disperare. Disegna un cuoricino su un foglio e ritaglialo. Usa quello! Posa  il cuoricino sulla pasta dei biscotti che hai preparato e conservato in frigo come è indicato nella ricetta  e con l’aiuto di un coltello ritagli intorno. Saranno perfetti anche a palline se hai fretta o semplicemente preferisci le palline ai cuori !

A me queste formine bellissime  le ha regalate un’amica! Si chiama Giulia come me,  e prepara tantissime cose con Hello Kitty. Ne sentirete parlare spesso qui a Kodomoland!

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E allora ? cosa stiamo aspettando!? Vogliamo o no organizzarci per tempo e festeggiare la nostra bellissima mamma? 

Se provi questa ricetta e ti va di inviarmi le foto mi farai davvero felice! Non dimenticarlo mai questo!E adesso qui a Kodomoland si festeggia fino a domani sera!

Ah quasi dimenticavo. Non è che se non puoi fare i biscottini significa che devi demordere! Raccogli un fiorellino. Basterà. Ti assicuro che basterà. Non per forza bisogna impiegare troppo tempo per fare una sorpresa alla mamma. E’ sorprendente come lei sia felice sempre. E’ il pensiero quello che conta (hai già sentito questa frase, vero? E’ una grande verità)

China La Lumachina